Ya a principios del siglo pasado, existía en los formularios profesionales esta receta clásica. Las Princesitas, consideradas típicas de Gijón, aunque su origen es leonés y también se elaboran en Oviedo y el resto de Asturias, son una elaboración a base de dos discos de mazapán de almendra rellenos de una yema al limón y bañados en glasa u otro tipo de baño azucarado. Son ideales para regalar y sobre todo, para el turismo, porque aguantan en perfectas condiciones una semana o más. Tras una exaustiva revisión de la formulación y elaboración, ahora podemos ofrecer nuestras Princesitas libres de gluten, PLV y lactosa.

SIN GLUTEN
SIN PLV
SIN LACTOSA